Basque Beer, en colaboración con la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa, ha lanzado una nueva formación dirigida tanto a elaboradores de cerveza como a profesionales del sector de la hostelería. Este curso está orientado a mejorar el conocimiento y la profesionalización en el servicio de cervezas, con el objetivo de convertir a los participantes en auténticos “anfitriones de la cerveza”, ayudando a los clientes a disfrutar de una experiencia superior en el consumo de esta bebida.
El curso, que incluye el derecho a examen para obtener la certificación internacional “Cicerone Beer Server”, se desarrollará en modalidad presencial en la sede de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa, ubicada en Donostia. Las sesiones tendrán lugar los días 22, 23, 29 y 30 de octubre, en horario de 10:00h a 13:00h, y contará con una duración total de 12 horas.
Detalles del curso:
- Impartidor: Vicente Álvarez de Haro, reconocido sommelier y representante de SABEER (Sommelier Cicerone Learning Partner).
- Programa del curso: Entre los temas que se abordarán destacan los ingredientes y su influencia en el sabor de la cerveza, la elaboración, técnicas de cata, parámetros sensoriales, así como el estudio de diferentes escuelas cerveceras (Belga, Monacal, Centroeuropea, Británica y Americana), cervezas ácidas, servicio, conservación y prescripción.
Inscripciones y costos:
La matrícula para este curso tiene un costo de 125€. Sin embargo, existe la posibilidad de bonificar este importe mediante FUNDAE. En ese caso, la matrícula sería de 175€, bonificables a través de la agrupación de empresas creada por HAZI junto a representantes sectoriales del sector agroalimentario. Para acogerse a esta bonificación, es necesario que la empresa del participante se adhiera a dicha agrupación antes del 16 de octubre.
Para más información o consultas sobre la bonificación, los interesados pueden ponerse en contacto telefónicamente con la organización mediante el siguiente número: 911 19 54 30