31 pertsonako talde batek egunero lan egiten du elkartekideari zerbitzu eraginkorra eskaintzeko. Elkartea etengabe ari da garatzen, hainbat lanbide-eremutan elkartekideei ematen zaien arreta hobetzeko.
Horretarako, 8 departamentu ditugu guztira, bazkideen beharrak asetzen laguntzen dutenak.
Gipuzkoako Ostalaritzako profesionalez gain, Elkarteak beste erakunde batzuekin ere lan egiten du zerbitzua indartzeko. Erakunde horiek eta beren profesional-taldeek izapideak arintzen, arreta indartzen eta bazkideen beharrak modu eraginkorragoan betetzen laguntzen dute.
