{"id":8147,"date":"2026-11-09T17:26:03","date_gmt":"2026-11-09T16:26:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/?p=8147"},"modified":"2026-11-10T08:54:22","modified_gmt":"2026-11-10T07:54:22","slug":"victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/","title":{"rendered":"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Arabako, Bizkaiko eta Gipuzkoako bederatzi establezimendu lehiatu dira CEBANCen jokatutako finalean. Jardunaldiari amaiera emateko, Areto Zerbitzuari buruzko \u201cAretoko Elkarrizketak\u201d topaketa ospatu da, lanbidearen erronkak eta etorkizuna aztertzeko helburuarekin<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Victor Montes jatetxea<\/strong> izan da Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketako irabazlea. Finala astelehen honetan jokatu da, Donostiako CEBANCen, eta bigarren postuan <strong>Karmine<\/strong>. Hiru lurralde historikoetako bederatzi establezimenduk hartu dute parte, jatetxeetako areto zerbitzuko profesionalen trebetasunak proban jarri eta haien lana aitortzea helburu izan duen jardunaldian.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Goizean zehar, parte-hartzaileek areto zerbitzuko ohiko lanekin lotutako bost proba praktiko egin behar izan dituzte: mahai bat prestatzean egindako akatsak antzeman, espresso bat eta kafesne bat prestatu, garagardoa behar bezala atera, arrain bati hezurrak kendu eta hura aurkeztu, eta steak tartar bat prestatu. Proba horietan lortutako puntuazioa aurrez egindako ezagutza-probaren eta bezero misteriotsuen bisiten emaitzei gehitu zaie. Guztira, 100 puntu izan dira jokoan, eta horien arabera erabaki da azken sailkapena.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Probak amaituta, parte-hartzaileak, antolatzaileak eta bertaratutakoak koktel baten bueltan elkartu dira, sari-banaketaren aurretik. Ekitaldian hitza hartu dute <strong>Luis Cebri\u00e1nek, SEA Arabako Enpresak elkarteko Sektore, Laguntza eta Berrikuntza arloko arduradunak<\/strong>, eta <strong>Clara Navasek, Eusko Jaurlaritzako Turismo eta Ostalaritzako zuzendariak<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abAreto zerbitzuko profesionalek, zerbitzariek, sommelierrek eta bezeroekin harreman zuzena duten langile guztiek ezinbesteko zeregina dute. Haiek helarazten diete mahaikideei sukaldean egiten den lana eta bertako sormena. Haiek ematen dituzte azalpenak, aholkuak eta gomendioak, eta haiei esker iristen da proposamen gastronomiko bakoitza mahaira ahalik eta baldintzarik onenetan\u00bb, nabarmendu du Luis Cebri\u00e1nek.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bestalde, Eusko Jaurlaritzako Turismo eta Ostalaritzako zuzendari Clara Navasek nabarmendu duenez, txapelketa hau bezalako ekimenak garrantzitsuak dira areto-zerbitzuan lan egiten duten profesionalen talentua, profesionaltasuna eta prestakuntza aitortzeko, haien lana ezinbestekoa baita ostalaritzako esperientzian. \u00abGure gastronomiaren kalitatea ez da sukaldean egiten denaren arabera soilik neurtzen. Areto-zerbitzua, bezeroei ematen zaien arreta, produktuen ezagutza eta gure kultura gastronomikoa transmititzeko gaitasuna ere funtsezkoak dira. Zerbitzu on bakoitzaren atzean profesionalak daude, eta merezi dute haien lana ikusaraztea, aitortzea eta profesionalki hazten jarraitzeko aukerak izatea\u00bb, adierazi du.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Era berean, azpimarratu duenez, \u00abostalaritzak talentua erakarri eta sektorean mantentzea lortu behar du. Horretarako, ezinbestekoa da sektoreko lanbideei balioa ematea, prestakuntza sustatzea eta esperientziak, ezagutzak eta jardunbide egokiak partekatzeko topaguneak sortzea. Txapelketa honek agerian uzten du areto-zerbitzua espezializazioa eta prestakuntza handia eskatzen dituen lanbidea dela, eta funtsezko zeregina duela bisitatzen gaituztenen gogobetetzean\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u201cAretoko Elkarrizketak\u201d: lanbidearen erronkak eta etorkizuna hizpide<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Txapelketaren ostean, \u201cAretoko Elkarrizketak\u201d topaketa egin da. Lehen aldiz antolatu da ekimena txapelketaren barruan, eta Oraitz Garc\u00eda kazetari gastronomikoa arduratu da saioa gidatzeaz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Topaketa <strong>Javier Gil Jar\u00e9nek<\/strong>, Gayt\u00e1n jatetxeko zuzendariak eta 2026ko Urteko Zerbitzariaren Lehiaketa Nazionaleko irabazleak, eskainitako hitzaldiarekin hasi da. \u00abAreto zerbitzuko taldeak gidatzea eskakizun handiko inguruneetan\u00bb izenburupean, lidergo-ereduak aldatzearen alde egin du, lanbidearen eskakizunak konfiantzarekin, prestakuntzarekin eta talentuaren garapenarekin uztartzeko.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ondoren, <strong>Jone Royok<\/strong>, BAYA Talent enpresako Bezeroaren Esperientziaren arduradunak; <strong>Lara Mart\u00ednek<\/strong>, Bilboko Mina jatetxeko gerente eta areto-buruak; eta <strong>Silvia Tobalinak<\/strong>, Gasteizko Andere jatetxeko gerente eta areto-buruak, mahai-inguru batean parte hartu dute, \u00abAreto zerbitzuaren bilakaera: ikusezina izatetik esperientziaren erdigune izatera\u00bb izenburupean. Solasaldian, bezeroen itxaropenak nola aldatu diren, gero eta arreta pertsonalizatuagoa eskaintzearen garrantzia eta profesionalak erakartzeko eta haiei eusteko zailtasunak izan dituzte hizpide.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Topaketari amaiera emateko, <strong>TOBeko Javier Navarro Dolsek<\/strong> hartu du hitza, \u00abZerbitzuak kontakizuna eraikitzen duenean, joerak sustatu eta salmentak handitzen dira\u00bb izeneko hitzaldiarekin. Kontsumo-ohituren aldaketek ostalaritzari eskaintzen dizkioten negozio-aukerak izan ditu hizpide. Bere hitzaldian, aretoko langileek bezeroen gustuak eta beharrak ezagutzeko, eskaintza egokitzeko eta gomendio pertsonalizatuak egiteko duten garrantzia nabarmendu du, horrek bezeroen esperientzia hobetzeaz gain, salmentak handitzen ere laguntzen baitu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Topaketan agerian geratu da aretoko zerbitzuaren etorkizunerako funtsezkoak izango direla lantaldeen profesionalizazioa, etengabeko prestakuntza eta bezeroen behar eta eskaera berrietara egokitzeko gaitasuna. Hizlariek nabarmendu dute aretoko zerbitzuak berebiziko garrantzia duela, ez bakarrik esperientzia gastronomikoan, baita establezimenduen lehiakortasunean ere. Testuinguru horretan, sektorearen erronka nagusien artean daude talentua erakartzea eta bertan mantentzea, pertsonak aintzat hartzen dituzten lidergo-ereduak sustatzea eta ezagutza teknikoa arreta hurbil eta pertsonalizatuarekin uztartzea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ekimen honekin, Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa lehiaketatik harago zabaldu da, eta jatetxeetako areto zerbitzuko profesionalek euskal gastronomiaren kalitatean eta ospean duten garrantzia aitortzeko helburua indartu du.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"8151\" src=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.02-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8151\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.02-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.02-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.02-600x400-1.jpeg 600w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.02.jpeg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"8154\" src=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.04-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8154\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.04-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.04-600x400-1.jpeg 600w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.04-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.04.jpeg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"866\" data-id=\"8153\" src=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07-1-1024x866.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8153\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07-1-1024x866.jpeg 1024w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07-1-768x649.jpeg 768w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07-1-600x507-1.jpeg 600w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07-1.jpeg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"738\" data-id=\"8149\" src=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07-1024x738.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8149\" srcset=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07-1024x738.jpeg 1024w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07-600x432-1.jpeg 600w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07-768x553.jpeg 768w, https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-09-at-16.22.07.jpeg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arabako, Bizkaiko eta Gipuzkoako bederatzi establezimendu lehiatu dira CEBANCen jokatutako finalean. Jardunaldiari amaiera emateko, Areto Zerbitzuari buruzko \u201cAretoko Elkarrizketak\u201d topaketa ospatu da, lanbidearen erronkak eta etorkizuna aztertzeko helburuarekin Victor Montes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8144,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[211,210],"tags":[],"class_list":["post-8147","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekitaldiak","category-eventos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Victor Montes jatetxea izan da Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketako irabazlea. Bigarren postuan Karmine.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"eu_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Victor Montes jatetxea izan da Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketako irabazlea. Bigarren postuan Karmine.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-11-09T16:26:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-10T07:54:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"AEHG\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"AEHG\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"AEHG\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6\"},\"headline\":\"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa\",\"datePublished\":\"2026-11-09T16:26:03+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-10T07:54:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/\"},\"wordCount\":664,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg\",\"articleSection\":[\"Ekitaldiak\",\"Eventos\"],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/\",\"name\":\"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-11-09T16:26:03+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-10T07:54:22+00:00\",\"description\":\"Victor Montes jatetxea izan da Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketako irabazlea. Bigarren postuan Karmine.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg\",\"width\":1080,\"height\":720,\"caption\":\"V CAMPEONATO DE SALA\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2026\\\/11\\\/09\\\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/\",\"name\":\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#organization\",\"name\":\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png\",\"width\":175,\"height\":99,\"caption\":\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6\",\"name\":\"AEHG\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/author\\\/aehg\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","description":"Victor Montes jatetxea izan da Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketako irabazlea. Bigarren postuan Karmine.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/","og_locale":"eu_ES","og_type":"article","og_title":"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","og_description":"Victor Montes jatetxea izan da Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketako irabazlea. Bigarren postuan Karmine.","og_url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/","og_site_name":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","article_published_time":"2026-11-09T16:26:03+00:00","article_modified_time":"2026-11-10T07:54:22+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":720,"url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"AEHG","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"AEHG","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/"},"author":{"name":"AEHG","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/person\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6"},"headline":"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa","datePublished":"2026-11-09T16:26:03+00:00","dateModified":"2026-11-10T07:54:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/"},"wordCount":664,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg","articleSection":["Ekitaldiak","Eventos"],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/","name":"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg","datePublished":"2026-11-09T16:26:03+00:00","dateModified":"2026-11-10T07:54:22+00:00","description":"Victor Montes jatetxea izan da Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketako irabazlea. Bigarren postuan Karmine.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"eu-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/09afd224-5599-4881-ad7a-68ab6d7ce946.jpeg","width":1080,"height":720,"caption":"V CAMPEONATO DE SALA"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2026\/11\/09\/victor-montes-jatetxeak-irabazi-du-euskadiko-jatetxe-arloko-zerbitzuen-v-txapelketa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Victor Montes jatetxeak irabazi du Euskadiko Jatetxe Arloko Zerbitzuen V. Txapelketa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#website","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/","name":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#organization","name":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png","contentUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png","width":175,"height":99,"caption":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/person\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6","name":"AEHG","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/author\/aehg\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8147"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8147\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8158,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8147\/revisions\/8158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}