{"id":4565,"date":"2024-06-20T12:01:35","date_gmt":"2024-06-20T10:01:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/"},"modified":"2024-06-21T11:32:51","modified_gmt":"2024-06-21T09:32:51","slug":"gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/","title":{"rendered":"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4565\" class=\"elementor elementor-4565 elementor-4558\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-91767d0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"91767d0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-55b3ad3\" data-id=\"55b3ad3\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1111fe0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1111fe0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Ostalaritzak<\/strong>, Gipuzkoan oso errotuta dagoen sektoreak, <strong>bere lehiakortasunerako mehatxu izan daitezkeen<\/strong> zenbait <strong>faktoreri aurre egin behar die gaur egun<\/strong>. Kontsumo-ohituren aldaketei talentua erakartzeko zailtasuna gehitu behar zaie, marjinak estutu egin dira energiaren eta lehengaien kostuak handitu direlako, ingurumen-araudietara egokitu direlako edo sukaldaritza eta zerbitzu mota berriak ugaritu direlako. Egoera horren ondorioz, Gipuzkoako ostalaritzak irtenbide berriak aurkitu behar ditu, bere lehiakortasuna handitzeko.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Errealitate berri horretara egokitzeko, Gipuzkoako Ostalaritzak, <a href=\"https:\/\/www.gipuzkoa.eus\/es\/\">Gipuzkoako Foru Aldundia<\/a>rekin lankidetzan, <a href=\"https:\/\/basquefoodcluster.com\/\">Elikaduraren Euskal Klusterra<\/a>rekin eta <a href=\"https:\/\/innovation.bculinary.com\/\">BCC Innovation<\/a>-ekin kolaboratu egin du GastroFood proiektuan, berrikuntzaren eta elikagai berrien sektorearen barruan lankidetza-bideak aztertzeko helburuarekin.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">GastroFoodek elkarlanerako eta lanerako espazioak sortzen ditu ostalaritza-sektorearen eta elikadura-berrikuntzaren munduko eragile aurreratuenen artean, hau da, ikerketa-zentroen eta enpresa-sektorearen artean. Eragile horien arteko lankidetza-oinarriak ostalaritza-sektoreko kontsumo-joera berrien ezagutzatik eta teknologiaren aurrerapenetatik eta elikagai berrien garapenetik abiatzen dira.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Proiektu honen azken helburua GASTROFOOD proiektuan inplikatutako estamentu guztien gaitasunak ezagutzea da, elikadura-sektoreari lagunduko dioten soluzio, tresna edo zerbitzu berriak eskaintzeko, bai elikagaien banaketa-kanalean, bai HORECA kanalean. Lan hori egiteko, euskal herritarren kontsumo-ohituren azterketa bat garatu da, eta, beste emaitza batzuen artean, baliozko informazio hau eman du:<\/span><\/p><h4><strong>SEKTOREAREN DIAGNOSTIKOA<\/strong><\/h4><p><span style=\"font-weight: 400;\">Gipuzkoa nabarmentzen da okupazio-errendimendua Euskadi osokoa baino handiagoa izateagatik ostalaritza-establezimendu mota gehienetan; salbuespen bakarra kopa-tabernak dira.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ildo horretan, bai astegunetan, bai asteburuetan,<strong> Gipuzkoako establezimenduek EAEko batez bestekoa baino okupazio handiagoa dute egunez, eta gaua da, aldiz, kontsumo horren azpitik dauden une bakarra. Eta, produktuari dagokionez, pintxoak taberna eta jatetxeetako erregea izaten jarraitzen du.<\/strong><\/span><\/p><h4><strong>KONTSUMO OHITURA BERRIAK<\/strong><\/h4><p><span style=\"font-weight: 400;\">Azterlanaren emaitzek euskal herritarrak kontsumitzaile aktibo eta gustu heterogeneokoak direla erakusten dute. Batez beste, <strong>6 establezimendu mota bisitatu zituzten kontsultaren aurreko hiru hilabeteetan.<\/strong><\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Horietatik guztietatik,<strong> jatetxe tradizionalak eta pintxo-tabernak dira herritarrek gehien bisitatzen eta gogokoen dituztenak.<\/strong> Aldeak daude gazteen (18-44 urte) eta seniorren (55 urtetik gorakoak) artean.<\/span><\/p><h4 style=\"text-align: center;\"><strong>Taberna eta jatetxe tradizionaletara joaten dira:<\/strong><\/h4><ul><li style=\"list-style-type: none;\"><ul><li style=\"list-style-type: none;\"><ul><li style=\"list-style-type: none;\"><ul><li style=\"list-style-type: none;\"><ul><li style=\"list-style-type: none;\"><ul><li style=\"list-style-type: none;\"><ul><li style=\"list-style-type: none;\"><ul><li><h4><span style=\"font-weight: 400; color: #3366ff;\">gazteen % 53<\/span><\/h4><\/li><li><h4><span style=\"font-weight: 400; color: #3366ff;\">adinekoen % 71.<\/span><\/h4><\/li><li><h4><span style=\"font-weight: 400; color: #3366ff;\">Hanburgeserietara, pizzerietara, jatetxe etnikoetara:<\/span><\/h4><\/li><li><h4><span style=\"font-weight: 400; color: #3366ff;\">gazteen % 40 baino gehiago<\/span><\/h4><\/li><li><h4><span style=\"font-weight: 400; color: #3366ff;\">adinekoen % 20 baino gutxiago<\/span><\/h4><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><h4><strong>APROBETXATU BEHARREKO JOERAK ESTA AUKERAK<\/strong><\/h4><p><span style=\"font-weight: 400;\">Joera horiek sakonki ezagutzeko, GastroFooden esparruan azterlan bat egin da, garrantzitsuenak bildu eta bost talde handitan banatzen dituena.<\/span><\/p><ul><li><strong>Iraunkortasuna<\/strong><\/li><\/ul><p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sasoiko eta 0 kilometroko produktuak biltzen dituen karta<\/span><\/p><p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Elikagai-hondakinak minimizatzea eta ingurumena errespetatzen duten ontziak aukeratzea take away-rako eta janariaren soberakinak etxera eramateko<\/span><\/p><ul><li><strong>Kontsumitzailearen egokitasuna<\/strong><\/li><\/ul><p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sukaldea errazten duten formatuak, fokua bi alderditan jarrita: osasuna eta iraunkortasuna.<\/span><\/p><p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tokiko sukaldaritza-soluzioak, kontsumitzeko prest eta ontzi jasangarriekin.<\/span><\/p><ul><li><strong>Elikadura osasungarria<\/strong><\/li><\/ul><p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Free mundua (azukrerik gabe, glutenik gabe, laktosarik gabe, etab.)<\/span><\/p><p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Veggie mugimenduaren adarrak<\/span><\/p><ul><li><strong>Esperientzia gastronomikoak<\/strong><\/li><\/ul><p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Entretenimendua eta gastronomia uztartzea<\/span><\/p><p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bezeroen bi profil desberdin: zentzumen-esperientzia paregabeen ikusgarritasuna bilatzen dutenak eta errezeta tradizionalenetara itzultzearen alde daudenak<\/span><\/p><ul><li><strong>Soluzio teknologikoak<\/strong><\/li><\/ul><p style=\"padding-left: 40px;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bezeroaren profil genetikoan oinarritutako kartak egiteko aukera ematen duen adimen artifizialetik hasi eta langileekin batera lan egiten duten robot kolaboratzaileetaraino, lan astun eta errepikakorretatik askatuz eta produktibitatea areagotuz.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ostalaritzak, Gipuzkoan oso errotuta dagoen sektoreak, bere lehiakortasunerako mehatxu izan daitezkeen zenbait faktoreri aurre egin behar die gaur egun. Kontsumo-ohituren aldaketei talentua erakartzeko zailtasuna gehitu behar zaie, marjinak estutu egin [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4560,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[176,136,119,174],"class_list":["post-4565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-elkartea","tag-gastrofood-eu","tag-ostalaritza","tag-proiektua","tag-sektorea"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"eu_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ostalaritzak, Gipuzkoan oso errotuta dagoen sektoreak, bere lehiakortasunerako mehatxu izan daitezkeen zenbait faktoreri aurre egin behar die gaur egun. Kontsumo-ohituren aldaketei talentua erakartzeko zailtasuna gehitu behar zaie, marjinak estutu egin [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-06-20T10:01:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-21T09:32:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"AEHG\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"AEHG\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"AEHG\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6\"},\"headline\":\"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak\",\"datePublished\":\"2024-06-20T10:01:35+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-21T09:32:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/\"},\"wordCount\":432,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\",\"keywords\":[\"Gastrofood\",\"Ostalaritza\",\"Proiektua\",\"Sektorea\"],\"articleSection\":[\"Elkartea\"],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/\",\"name\":\"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\",\"datePublished\":\"2024-06-20T10:01:35+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-21T09:32:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/06\\\/20\\\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/hasiera\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/\",\"name\":\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#organization\",\"name\":\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png\",\"width\":175,\"height\":99,\"caption\":\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6\",\"name\":\"AEHG\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/author\\\/aehg\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/","og_locale":"eu_ES","og_type":"article","og_title":"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","og_description":"Ostalaritzak, Gipuzkoan oso errotuta dagoen sektoreak, bere lehiakortasunerako mehatxu izan daitezkeen zenbait faktoreri aurre egin behar die gaur egun. Kontsumo-ohituren aldaketei talentua erakartzeko zailtasuna gehitu behar zaie, marjinak estutu egin [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/","og_site_name":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","article_published_time":"2024-06-20T10:01:35+00:00","article_modified_time":"2024-06-21T09:32:51+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"AEHG","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"AEHG","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/"},"author":{"name":"AEHG","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/person\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6"},"headline":"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak","datePublished":"2024-06-20T10:01:35+00:00","dateModified":"2024-06-21T09:32:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/"},"wordCount":432,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","keywords":["Gastrofood","Ostalaritza","Proiektua","Sektorea"],"articleSection":["Elkartea"],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/","name":"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","datePublished":"2024-06-20T10:01:35+00:00","dateModified":"2024-06-21T09:32:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/#breadcrumb"},"inLanguage":"eu-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","width":1920,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/06\/20\/gastrofood-sektorearen-lehiakortasuna-hobetzeko-aukerak\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/hasiera\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"GASTROFOOD: Sektorearen lehiakortasuna hobetzeko aukerak"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#website","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/","name":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#organization","name":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png","contentUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png","width":175,"height":99,"caption":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/person\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6","name":"AEHG","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/author\/aehg\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4565"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4748,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4565\/revisions\/4748"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}