{"id":4180,"date":"2024-05-21T18:53:00","date_gmt":"2024-05-21T16:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/"},"modified":"2024-06-21T10:22:13","modified_gmt":"2024-06-21T08:22:13","slug":"donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/","title":{"rendered":"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Gipuzkoako Ostalaritza Elkarteak, Donostiako Pintxo Institutuaren laguntzarekin, Donostiako Pintxoaren Denboraldi Berriaren inaugurazioa ospatu zuen atzo Omeraki by Alberto Chicote jatetxean. 200 pertsona baino gehiagok gozatu zuten Gipuzkoako miniaturazko sukaldartizaz Madrilen, Gipuzkoako gastronomiaren sustapenean dagoeneko mugarri den ekitaldian.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Bar Mart\u00ednez, La Bodega Donostiarra, La Cervecer\u00eda del Antiguo, Muxumartin, Taupada, Txepetxa, Eibarko Baratze Gourmet eta Tolosako Fronton establezimenduek 2024ko pintxo berriak eta euren pintxo tradizionalenak aurkeztu zituzten.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Pintxo Denboraldiaren aurkezpena aurten sukaldaritzari eta Gipuzkoari lotutako pertsona ezagunen arteko pintxo txapelketa batekin hasi zen. Pintxo Tailerra Omeraky By Alberto Chicote jatetxean bertan egin zen eta sukaldaritzarekin eta Gipuzkoarekin lotura duten 12 pertsona ezagunen arteko pintxo txapelketa izan zen. Gipuzkoako eta Madrilgo kazetari, eduki sortzaile eta beste pertsona ezagunez osatutako 4 taldetan parte hartu zuten.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Atzo, maiatzak 20, Gipuzkoako Ostalaritza Elkarteak, Donostiako Pintxo Institutua<\/a>ren laguntzarekin, 2024ko Pintxo Denboraldia inauguratu zuen. Ekitaldia goizetik hasi zen Pintxo Tailerrarekin, eta iluntzean amaitu zen Gipuzkoako 8 pintxo establezimendu enblematikok egindako pintxoekin.<\/p>\n

Ekitaldia Gipuzkoako Ostalaritza Elkarteak antolatu zuen, Donostiako Pintxo Institutuaren laguntzarekin, eta Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Sailaren<\/a>, Gipuzkoako Foru Aldundiko Mugikortasuneko, Turismoko eta Lurralde Antolaketako Departamentuaren<\/a> eta Donostia Sustapenaren<\/a> babesa jaso du. Bigarren urtez, Omeraki by Alberto Chicote<\/a> jatetxean ospatu zen eta 200 pertsona baino gehiago bildu zituen, Gipuzkoako 8 establezimenduren kalitatearekin eta lanarekin gozatzeko eta ospatzeko.<\/p>\n

Pintxoaren Tailerra, sukaldaritzarako edozein trebetasuneko zaleentzat diseinatu zuten, eta pintxoen tradizio aberatsarekin ikasi eta esperimentatzeko aukera eskaintzeaz gain, giro adiskidetsu eta bizigarrian lehiatzeko aukera ere eman zien bertaratutakoei. Madrilgo eta Gipuzkoako kazetarien eta eduki-sortzaileen sormen- eta zapore-trebetasunak probatu zituen. Parte-hartzaileen artean, besteak beste, Manu Baqueiro<\/a> (aktorea eta Masterchefeko lehiakide ohia), Telmo Trenado<\/a> (eduki-sortzaile gipuzkoarra) eta Azahara Dom\u00ednguez<\/a> (Mugikortasuneko, Turismoko eta Lurralde Antolaketako foru diputatua) egon ziren. Taldeka, pintxo tipikoak diseinatu eta prestatu zituzten, euren berrikuntza ukituarekin. Jesus eta Mikel Santamariaren jarraibideei jarraituz, tailer bakoitzaren amaieran, proposatutako pintxoaren euren bertsioa aurkeztu zuten eta epaimahai adituak erabaki zuen nork eramango zuen saria, bertako produktuz betetako saria.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

20:00etatik aurrera, Gipuzkoako zortzi establezimenduk euren sorkuntzak aurkeztu zituzten, helburu bikoitzarekin: euren pintxo-barretako eskaintza gastronomikoaren urteko berrikuntza sustatzea eta Gipuzkoa miniaturazko sukaldaritzaren eta Street Food nazionalaren sorleku gisa sendotzea.<\/p>\n

Bar Mart\u00ednez<\/a>, Bodega Donostiarra<\/a>, La Cervecer\u00eda del Antiguo<\/a>, Muxumartin<\/a>, Taupada<\/a>, Txepetxa<\/a>, Eibarko Baratze Gourmet<\/a> eta Tolosako Fronton<\/a> establezimenduek Gipuzkoako pintxo tipikoen barra bat irudikatu zuten Madrilen. Horretarako, aurretik beren lokaletan inoiz eskaini ez zuten urteko pintxo berria egin zuten, baita beren establezimenduetako pintxo klasikoak ere, Donostia, Tolosa eta Eibarko establezimendu ikonikoen tradizioak eta jatorriak gogora ekarriz.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pintxo tailerra<\/strong><\/h4>

Berrikuntza gisa, aurten Pintxoa Da saioak saio bat izan du, non sukaldaritzari eta Gipuzkoari lotutako aurpegi ezagunek lagunarteko pintxo txapelketa bat jokatu duten. Pintxo Tailerra Omeraki By Alberto Chicote-n egin zen. Pintxo zaleak diren 12 aurpegi ezagunen arteko txapelketa txiki bat izan zen; kazetariz, eduki-sortzailez eta Madrilgo zein Gipuzkoako beste aurpegi ezagun batzuez osatutako lau talde.<\/span><\/p>

Pintxoaren Tailerrak pintxoen tradizio aberatsarekin ikasi eta esperimentatzeko aukera eskaintzeaz gain, giro adiskidetsu eta bizigarrian lehiatzeko aukera ere eman zien bertaratutakoei. Parte-hartzaileen trebetasunak probatu zituen, besteak beste, Manu Baqueiro (aktorea eta Masterchefeko lehiakide ohia), Telmo Trenado (Gipuzkoako edukien sortzailea) eta Azahara Dom\u00ednguez (Mugikortasuneko, Turismoko eta Lurralde Antolaketako foru diputatua). Pintxo tipikoak diseinatu eta prestatu zituzten taldekako berrikuntza ukituarekin. Jesus eta Mikel Santamariaren jarraibideei jarraituz, tailer bakoitzaren amaieran, proposatutako pintxoaren bertsioa aurkeztu zuten eta epaimahai adituak erabaki zuen nork eramango zuen saria bertako produktuez beteta.<\/span><\/p>

Pintxoaren aurkezpena<\/strong><\/h4>

Arratsaldean, Gipuzkoako zortzi establezimenduk beren sorkuntzak aurkeztu zituzten, helburu bikoitzarekin: euren pintxo-barren eskaintza gastronomikoaren urteroko berrikuntza sustatzea eta Gipuzkoa miniaturazko sukaldaritzaren eta Street Food nazionalaren sorleku gisa sendotzea.<\/span><\/p>

Ekitaldia Omeraki by Alberto Chicote jatetxean egin zen, bigarren urtez jarraian, eta 200 pertsona baino gehiago bildu ziren Gipuzkoako zortzi establezimenduren kalitatea eta lana ospatzeko eta gozatzeko. Horretarako, aurretik beren lokaletan inoiz eskaini ez zuten urteko pintxo berria egin zuten, baita beren establezimenduetako pintxo klasikoak ere, Donostia, Tolosa eta Eibarko establezimendu ikonikoen tradizioak eta jatorriak gogora ekarriz.<\/span><\/p>

PINTXO BERRIAK:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Bar Mart\u00ednez<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Bodega Donostiarra<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pimiento relleno<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Navaja alegre con txakol\u00ed<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

La cervecer\u00eda del Antiguo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tartar de at\u00fan Gamberro<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Muxumartin<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Carbonara de anguila<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Front\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tierra, mar y campo<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Txepeta<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Anchoas marinadas con crema de centollo<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Baratze Gourmet <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Carpaccio de xixas<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Taupada<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Alb\u00f3ndiga Betizu<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mikel Ubarrechenak, Gipuzkoako Ostalaritza Elkarteko presidenteak, ongietorria eman zien gonbidatuei, bertan egon ziren establezimenduek ia tradiziozkoa den ekitaldiaren arrakastan duten garrantzia azpimarratuz. Bertaratutako guztiei Gipuzkoatik Madrilera zatitxo bat eramateko egindako ahalegina eskertzeko eskatu zien, baita gure lurraldeko kalitatea, izen ona eta gastronomia mantentzeko egunez egun lan egiten duten ostalariek egiten dutena ere.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bestalde, Jesus Santamariak, Donostiako Pintxoaren Institutuko presidenteak, azpimarratu nahi izan zuen pintxoaren esentzia egunero lan egiten dutenei esker mantentzen dela, eta Pintxoaren Institutuak pintxoaren kontserbazioan, sustapenean eta dibulgazioan lan egiten jarraituko duela, Pintxoaren Gida bezalako tresnekin.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ane Oyarbide Donostiako Udaleko Ekonomia eta Tokiko Enplegu zinegotziak azpimarratu nahi izan zuen ostalaritza dela hiriko ekonomiaren sektore nagusietako bat.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Azkenik, Azahara Dom\u00ednguezek, Mugikortasuneko, Turismoko eta Lurralde Antolaketako foru diputatuak, babesa eman zion Pintxoa Da ekimenari, esanez gauza gutxi daudela gipuzkoarren izateko eta egiteko modua pintxoak bezain ondo islatzen dutenak.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pintxoak, doan tokira doala, Gipuzkoako establezimenduen kalitatea, lan ona eta gure lurraldeak eskaintzen duen gozamena ekartzen ditu beti berekin, nahiz eta hiru mokaduko formatuetan izan.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gipuzkoako Ostalaritza Elkarteak, Donostiako Pintxo Institutuaren laguntzarekin, Donostiako Pintxoaren Denboraldi Berriaren inaugurazioa ospatu zuen atzo Omeraki by Alberto Chicote jatetxean. 200 pertsona baino gehiagok gozatu zuten Gipuzkoako miniaturazko sukaldartizaz Madrilen, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4161,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[107,110,111,106,72],"class_list":["post-4180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-elkartea","tag-donostia-eu","tag-ekitaldia","tag-gipuzkoa-eu","tag-pintxoa-da-eu","tag-pintxoak"],"yoast_head":"\nDONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"eu_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gipuzkoako Ostalaritza Elkarteak, Donostiako Pintxo Institutuaren laguntzarekin, Donostiako Pintxoaren Denboraldi Berriaren inaugurazioa ospatu zuen atzo Omeraki by Alberto Chicote jatetxean. 200 pertsona baino gehiagok gozatu zuten Gipuzkoako miniaturazko sukaldartizaz Madrilen, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-21T16:53:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-21T08:22:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"AEHG\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"AEHG\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"AEHG\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6\"},\"headline\":\"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN\",\"datePublished\":\"2024-05-21T16:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-21T08:22:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/\"},\"wordCount\":847,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"Donostia\",\"Ekitaldia\",\"Gipuzkoa\",\"Pintxoa Da\",\"Pintxoak\"],\"articleSection\":[\"Elkartea\"],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/\",\"name\":\"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2024-05-21T16:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-21T08:22:13+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/2024\\\/05\\\/21\\\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/hasiera\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/\",\"name\":\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#organization\",\"name\":\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png\",\"width\":175,\"height\":99,\"caption\":\"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6\",\"name\":\"AEHG\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hosteleriagipuzkoa.com\\\/eu\\\/author\\\/aehg\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/","og_locale":"eu_ES","og_type":"article","og_title":"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","og_description":"Gipuzkoako Ostalaritza Elkarteak, Donostiako Pintxo Institutuaren laguntzarekin, Donostiako Pintxoaren Denboraldi Berriaren inaugurazioa ospatu zuen atzo Omeraki by Alberto Chicote jatetxean. 200 pertsona baino gehiagok gozatu zuten Gipuzkoako miniaturazko sukaldartizaz Madrilen, […]","og_url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/","og_site_name":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","article_published_time":"2024-05-21T16:53:00+00:00","article_modified_time":"2024-06-21T08:22:13+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"AEHG","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"AEHG","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/"},"author":{"name":"AEHG","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/person\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6"},"headline":"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN","datePublished":"2024-05-21T16:53:00+00:00","dateModified":"2024-06-21T08:22:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/"},"wordCount":847,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg","keywords":["Donostia","Ekitaldia","Gipuzkoa","Pintxoa Da","Pintxoak"],"articleSection":["Elkartea"],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/","name":"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN - Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg","datePublished":"2024-05-21T16:53:00+00:00","dateModified":"2024-06-21T08:22:13+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"eu-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Pintxoa-Da-2024_11zon-scaled.jpg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/2024\/05\/21\/donostiako-pintxoaren-2024ko-denboraldia-atzo-inauguratu-zen-madrilen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/hasiera\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"DONOSTIAKO PINTXOAREN 2024ko DENBORALDIA ATZO INAUGURATU ZEN MADRILEN"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#website","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/","name":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#organization","name":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png","contentUrl":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-hosteleria-gipuzkoa.png","width":175,"height":99,"caption":"Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Gipuzkoa | Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/#\/schema\/person\/95fe1ad6431ea3e89831aa798ceb42e6","name":"AEHG","url":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/author\/aehg\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4180"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4720,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4180\/revisions\/4720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hosteleriagipuzkoa.com\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}