gaturi ha presentado el proyecto de la creación del destino gastronómico único internacional | noticias | Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa-Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea

Ayer, 25 de mayo, Gaturi celebró la rueda de prensa de la presentación final del proyecto “Destino Internacional VISIT GastrOH!” en el que ha colaborado Hostelería de Gipuzkoa. Tras dos años de la puesta en marcha del proyecto, los socios del proyecto han recogido y unificado la oferta de los cinco territorios que componen Gaturi (Navarra, La Rioja, Euskadi y las regiones francesas de Béarn y Pays Basque) en una misma plataforma web (www.visitgastroh.com) y creado un destino gastronómico internacional bajo el nombre VISIT GastrOH! que da a conocer las rutas y experiencias del destino y los recursos turísticos y agroalimentarios de las cinco regiones, para que de esta manera, el territorio gastronómico internacional común conformado por los cinco territorios se constituya en uno solo con la creación de un destino turístico gastronómico único internacional.

Esta plataforma muestra las diferentes rutas de turismo gastronómico y un amplio catálogo de experiencias, permitiendo al viajero seleccionar aquellas propuestas más acordes a sus intereses y necesidades y, al mismo tiempo, un amplio escaparate de venta de productos agroalimentarios del territorio común, dirigido tanto al cliente final como al canal HORECA.

Este nuevo destino internacional pretende ayudar a las empresas creando un modelo conjunto para su internacionalización y crear unas herramientas que permitan aumentar la promoción y el posicionamiento gastronómico y turístico internacional del territorio transfronterizo que les ayuden a alcanzar con mayor facilidad otros mercados turísticos internacionales.

Las principales acciones e iniciativas de internacionalización y comercialización que se han desarrollado a lo largo del proyecto, son:

• Mapa de recursos y agentes en los cinco territorios en los sectores del turismo, agroalimentario y HORECA.
• Estudio de la demanda en mercados objetivo. 
• Jornadas de transferencia de conocimiento entre productores, restauradores y operadores turísticos de los cinco territorios. 
• Creación de una estrategia y marca conjunta para la promoción del destino único. 
• Creación de Rutas de Turismo Gastronómico
• Plataforma de comercialización del destino único. 
• Acciones de promoción para la internacionalización. 

Próximos pasos 

Los socios han trabajado conjuntamente en una intensa promoción internacional del destino, principalmente en medios digitales, y en el desarrollo de los últimos entregables: una guía de apoyo a la internacionalización para las empresas, un decálogo de acciones de promoción para la internacionalización, acuerdos comerciales que potencien el destino y el plan de sostenibilidad que permitirá dar continuidad a la plataforma, su promoción y dinamización así como la colaboración entre los cinco territorios.

GATURI muestra así que la gastronomía y el producto local son líneas estratégicas fundamentales para la puesta en marcha de destinos turísticos sostenibles en sus tres vertientes (ambiental, social y económico), pero sobre todo que desde la definición de un destino turístico gastronómico se puede contribuir al equilibrio y a la cohesión territorial.

El objetivo de cara al futuro es seguir promocionando y potenciando la riqueza gastronómica y turística de las cinco regiones a través del “Destino Internacional VISIT GastrOH!”, lo que supone un lanzamiento y continuidad del proyecto, para seguir ayudando a las pymes de los sectores turístico – gastronómico a potenciar y mejorar su competitividad en mercados internacionales.