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Curso de Verano

El lunes comienza el Curso de Verano La gastronomía, generadora de valor y empleo

Durante las mañanas del lunes y del martes, 22 y 23 de junio, se desarrollará el curso ‘Gastronomía, generadora de valor y empleo’ en el Palacio de Miramar. Organizado por la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria y la Fundación HAZI, el curso se engloba dentro del Programa Oficial de los Cursos de Verano de la Universidad del País Vasco (UPV).

Según informa el Gobierno Vasco en su página web, “a través de este curso se pretende trabajar y reflexionar acerca de la gastronomía entendida desde su acepción más integral, como la ciencia que estudia la relación entre el hombre, su alimentación, el medio ambiente y el entorno. También se analizarán diferentes experiencias en el mundo de la gastronomía que aportan valor a los diferentes sectores y a la sociedad en general”.

Pinchar aquí para ver el programa del Curso: http://fpe.hazi.es/datos/files/cursos/489410641_4.pdf

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Gastronomía, generadora de valor y empleo

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