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se ha celebrado el iii sagardo forum entre el 21 y 25 de noviembre | noticias | Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa-Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea

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SE HA CELEBRADO EL III SAGARDO FORUM ENTRE EL 21 Y 25 DE NOVIEMBRE

Del 21 al 25 de noviembre se ha celebrado el III SAGARDO FORUM organizado por Sagardoaren Lurraldea. Se han organizado diferentes actividades alrededor de la manzana y sus derivados. En el acto de presentación que se realizó el 14 de noviembre en las instalaciones de Orona Ideo, que acudieron Xabier Lertxundi alcalde de Hernani, Imanol Lasa Diputado de Promoción económica, Turismo y Medio Rural, Asier Arrese director de HAZI, Xabier Urdangarin alcalde de Astigarraga y Oihana Gaincerain representante de Sagardoaren Lurraldea. En esta rueda de prensa se ha destacado la evolución que ha vivido el sector de la manzana desde la década de los 80 y la importancia del trabajo colectivo a partir de la creación de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa.

Durante los días 21 y 22 de noviembre se realizaron unas jornadas técnicas en Orona Ideo que acogieron 21 profesionales, nacionales e internacionales que aportaron una visión global de la situación actual. Al siguiente día, el 23 de noviembre, 190 sidras provenientes de 14 países tuvieron la oportunidad de disputar el II Concurso de Sidra Internacional, y Zapiain fue el ganador de esta edición.

Para dar por finalizado el III Sagardo Forum, los días 24 y 25 se celebró una feria internacional de sidra en el palacio Kursaal. El primer día, la feria estuvo abierta al público y el segundo día los profesionales de la hostelería pudieron degustar las distintas opciones que ofrecía la feria, como fue la sidra con hielo, sidras de sabores, sidra lupulada o apfelwine.

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