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TALENTO GASTRO 2021

20/07/2021| Hostelería Gipuzkoa

PREMIOS TALENTO GASTRO 2021

La cuarta edición de los premios Talento Gastro, organizada por EL DIARIO VASCO y que se celebró ayer en el Hotel María Cristina, galardonó con nueve premios a más de una decena de jóvenes valores.

Fue un evento que reunió a un buen número de agentes de la escena gastronómica guipuzcoana, a representantes de instituciones y a patrocinadores en un almuerzo en el que el equipo de profesionales del Hotel María Cristina brilló con luz propia. Ofrecieron un menú a la altura de unos premios que se consolidan en la escena gastronómica guipuzcoana y que revelan el crecimiento de una generación que quiere marcar su propio camino.

Los nueve premios se repartieron por Gipuzkoa de la siguiente manera:

- Mejor cocinera: Cynthia Yaber (Arzak, Donostia)

- Mejor parrillera: Nerea Ugarte (Asador Sutan, Hondarribia)

  - Mejor Sommelier: Shua Ibañez (Arzak, Donostia)

- Mejor tratamiento Producto: Unai Paulis y Mateus Mendes (Maun Grill Bar, Donostia)

- Mejor atención en sala: Rocío Maeso (Narru, Donostia)

- Mejor coctelero: Óscar Pardo (Akelarre, Donostia)

- Mejor repostero: Javi Izquierdo (eMe Be Garrote, Donostia)

- Mejor barra de pintxos: Naiara Abando y David Rodríguez (Danako, Irun)

- Talento Emprendedor: C. Artaza, B. Olano, I. Ibañez y A. Puy (Kapadokia, Donostia)

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