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Hostelería Gipuzkoa

NUEVA ORDEN DE LA CONSEJERÍA DE SALUD: NUEVAS RESTRICCIONES EN LA HOSTELERÍA

Hoy entra en vigor la Orden de 28 de julio de la consejería de salud del Gobierno Vasco sobre las medidas de prevención necesarias para hacer frente a la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19.  Esta Orden recoge en un único documento todas las disposiciones aplicables en la Comunidad Autónoma de Euskadi para hacer frente a la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19. Es por ello que, a continuación:

 

 I.            RESUMIMOS LAS NOVEDADES introducidas por esta Orden, que son las siguientes:

1.            SUPRESIÓN DE MEDIDAS EXTRAORDINARIAS EN BERGARA Y TOLOSA

A la vista de la positiva evolución de su situación epidemiológica se dejan sin efecto para las localidades de Bergara y Tolosa las restricciones extraordinarias adoptadas como consecuencia de los rebrotes producidos.

2.            LIMITACIÓN DE AFORO EN ESTABLECIMIENTOS CON AFORO SUPERIOR A 100 PERSONAS

En los establecimientos y servicios de hostelería y restauración con una superficie interior diáfana con capacidad para 100 o más personas, el aforo máximo permitido será del 80% de su capacidad. Dichas condiciones se aplicarán a cada una de las plantas que tuviera el establecimiento destinadas a la actividad hostelera.

3.            CIERRE DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA, DISCOTECAS Y OCIO NOCTURNO A LA 1.30 HORAS

Los establecimientos y servicios de hostelería y restauración, así como las discotecas y resto de establecimientos de ocio nocturno, deberán cerrar no más tarde de las 01:30 horas, sin que pueda permitirse el acceso de clientes ni expedir consumición alguna desde esa hora. Se dispone un período máximo de desalojo de treinta minutos, con lo que a partir de las 02:00 el local deberá permanecer cerrado al público y no podrá ser reabierto antes de las 06:00 horas. Esta medida es de aplicación todos los días de la semana, incluidos los festivos.

4.            A PARTIR DE LAS 00:00 EL CONSUMO EN EL EXTERIOR DE LOS ESTABLECIMIENTOS SOLO SE PODRÁ DAR SENTADOS EN LAS MESAS DE LAS TERRAZAS

A partir de las 00:00 horas, el consumo en el exterior de los locales se realizará exclusivamente en el espacio delimitado y autorizado para las terrazas, sentados en mesas y cumpliendo los aforos previstos, no resultando por tanto posible la consumición de los productos o bebidas del establecimiento fuera del área limitativa de la terraza. Esta medida es de aplicación todos los días de la semana, incluidos los festivos.

 II.            RESUMIMOS LAS MEDIDAS QUE YA ESTABAN EN VIGOR, recopiladas por esta Orden:

 1.            USO DE LA MASCARILLA

-              Será obligatorio el uso de la mascarilla con independencia de la distancia interpersonal, tanto cuando se esté en la vía pública y en espacios al aire libre como cuando se esté en espacios cerrados de uso público o que se encuentren abiertos al público, y se pueda concurrir en el mismo espacio con otras personas.

-              En establecimientos y servicios de hostelería y restauración, incluidos bares y txokos, se excluye dicha obligación del uso de la mascarilla solamente en el momento de la ingesta de alimentos o bebidas. En caso contrario, se deberá usar la misma.

-              Los titulares de los establecimientos, espacios o locales deberán garantizar el cumplimiento de esta obligación en ellos.

2.            CONTROL DE AFORO

-              Los establecimientos, instalaciones y locales deberán exponer al público el aforo máximo, que deberá incluir a los propios trabajadores, y asegurar que dicho aforo y la distancia de seguridad interpersonal se respeta en su interior, debiendo establecer procedimientos que permitan el recuento y control del aforo, de forma que este no sea superado en ningún momento. 

-              En la medida de lo posible se establecerán itinerarios para dirigir la circulación de clientes y personas usuarias y evitar aglomeraciones en determinadas zonas, tanto en el interior como en el exterior, y prevenir el contacto entre ellos. Cuando se disponga de dos o más puertas, se procurará establecer un uso diferenciado para la entrada y la salida, con objeto de reducir el riesgo de formación de aglomeraciones.

3.            OTRAS MEDIDAS APLICABLES A ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN

-              Se elimina el límite de aforo, siempre que se asegure la distancia física de 1,5 metros entre las mesas o, en su caso, agrupaciones de mesas. Esta distancia de 1,5 metros deberá estar medida entre las personas más próximas de las diferentes mesas o agrupaciones de mesas.

-              La ocupación máxima será de 10 personas por mesa o agrupación de mesas.

-              Se permite el acceso al interior y el servicio en barra, con distancia física de 1,5 metros entre clientes o grupos de clientes.

-              Se permite la celebración de cocktails y buffets en grupos de un máximo de 25 personas.

-              En todo caso, deberá asegurarse que se mantiene la debida distancia de seguridad interpersonal entre clientes o grupos de clientes, tanto en mesas como en barra del interior del establecimiento, así como en el exterior de dichos establecimientos.

-              Mientras dure la situación actual y la vigencia de la presente Orden, no se concederán nuevas autorizaciones de ampliaciones de horarios al amparo del artículo 37 del Reglamento vasco de Espectáculos Públicos y Actividades Recreativas y se dejarán sin efecto las que pudieran haberse concedido.

- Las actividades de los locales de discotecas y establecimientos de ocio nocturno se llevarán a cabo con un 60% de su aforo, sin pistas de baile y con mesas en su lugar.

4.            MEDIDAS ESPECÍFICAS APLICABLES A LAS ZONAS COMUNES DE HOTELES, CAMPINGS Y ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

-              La ocupación de las zonas comunes de los hoteles, campings y alojamientos turísticos se realizará con garantías de mantenimiento de la distancia interpersonal de 1,5 metros.

-              El aforo máximo de cada una de las zonas comunes será del 60%.  

-              Se permite la celebración de cocktails y buffets en grupos de un máximo de 25 personas por local interior o área exterior convenientemente delimitada.  

-              Deberán establecerse las medidas necesarias para mantener la distancia de seguridad interpersonal con la utilización de medidas alternativas de protección física con uso de mascarilla.  

-              Las actividades de animación o clases grupales deberán diseñarse y planificarse con un aforo máximo de 25 personas. Deberá respetarse la distancia interpersonal entre las personas que asistan a la actividad y entre estas y el animador, o en su defecto utilizar medidas de protección física. El uso de mascarilla será obligatorio, aunque se mantenga la distancia de seguridad interpersonal de 1,5 metros.  

-              En el caso de instalaciones deportivas de hoteles, campings y alojamientos turísticos, tales como piscinas o gimnasios, se aplicarán las medidas establecidas específicamente para estas en la Orden. 

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