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Premios Talento Gastro

Hostelería Gipuzkoa

ENTREGADOS LOS PREMIOS TALENTO GASTRO: "EL FUTURO YA ESTÁ AQUÍ"

Ésta fue la principal conclusión que se pudo extraer de la tercera edición de los Premios Talento Gastro, cuya gala tuvo lugar este lunes en el Hotel María Cristina. Como en anteriores ediciones se congregaron diferentes agentes tractores de un sector que es una seña de identidad de nuestro territorio.

La gala de este año se celebró en segunda convocatoria tras la forzada suspensión del evento (como consecuencia de la crisis sanitaria producida por el Covid 19) que se iba a celebrar en marzo.

La entrega de premios, que estuvo precedida por una comida en la que se pudieron degustar los excelentes productos de los patrocinadores, estuvo marcada por las normas que regulan la nueva normalidad: mascarillas y distancia.

Sin embargo, ello no fue óbice para que se vivieran momentos de emoción protagonizados por los premiados, que fueron los siguientes:

Mejor Barra de Pintxos: Julene Martínez (Tamboril, Donostia)

Mejor Coctelero: Yon Pavón (Patricio Pub, Lasarte Oria)

Mejor Tratamiento del Producto: Xabier Zabala (Restaurante Kirkilla, Zarautz)

Mejor Parrillero: Joseba Odriozola (Araneta, Zestoa)

Mejor Repostera: Klo Charon (Alkizako Herri Ostatua)

Mejor Atención en Sala: Teresa González (Sutan, Hondarribia) 

Mejor Sommelier: Adrián García (Martín Berasategui, Lasarte-Oria) 

Talento Emprendedor: Chesko Salas y Xabier de la Maza (Ekeko, Donostia)

Mejor Cocinero: Sergio Humada (Txitxardin, de Lasarte-Oria)

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