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¡mÁs de 30 establecimientos tienen ya su pintxo arzak! | noticias | Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa-Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea

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Hostelería Gipuzkoa

¡MÁS DE 30 ESTABLECIMIENTOS TIENEN YA SU PINTXO ARZAK!

Ya son más de 30 los establecimientos que han creado ya su PINTXO ARZAK, dentro de la iniciativa 'Buscando los sabores de Arzak por la ciudad'.

Dicha iniciativa, organizada por Hostelería Gipuzkoa en colaboración con el Instituto del Pintxo Donostiarra y con el apoyo de Basque Tour, Zaporeak y Hoteles de Gipuzkoa, surge motivada por laexposición, ‘Arzak bere saltsan’, instalada en el museo San Telmo hasta el 16 de junio. Dicha muestra pretende profundizar en la historia de la gastronomía vasca, en la del restaurante Arzak y en la de la familia del cocinero. En torno a ella se organizarán además talleres, cursos en el Basque Culinary Center, visitas guiadas y actividades gastronómicas a cargo de la ONG Zaporeak.

Desde Hostelería Gipuzkoa queremos buscar los sabores de Arzak por la ciudad. Para ello, hemos lanzado esta iniciativa, cuyo objetivo es que en un futuro cercano se asiente en Donostia la costumbre de pedir en los bares un ‘Arzak’, como actualmente se pide una gilda, un champi, una gavilla o una gamba a la gabardina. Un hecho que, sin duda alguna, hará muy feliz a Juan Mari Arzak.

Para lograr dicho fin, los hosteleros de la ciudad deberán elaborar un pintxo cuya base sea el huevo frito y el pimiento de piquillo –ya que es este el plato favorito de Juan Mari- y que se pueda comer en un máximo de tres bocados. El pintxo podrá incluir dos ingredientes adicionales a los ya citados y su precio máximo de venta deberá ser de 2,50 euros.

Los hosteleros que quieran sumarse a la iniciativa deberán enviar un email de confirmación de su participación a pintxoarzak@gmail.com. De esta manera lo sumaremos a la lista de bares que ya tienen un Arzak en su establecimiento y lo incluiremos en todas las comunicaciones que realicemos al respecto. Además, les haremos llegar señalizadores con la frase ‘¡Pide un Arzak!’, en euskara y castellano, que podrán colocar en sus barras.

Subrayar, por último, que la iniciativa no tiene fecha de caducidad puesto que el objetivo último es que cada establecimiento ofrezca siempre en sus barras el pintxo Arzak, que recuerde los sabores, texturas, colores y aromas del huevo frito con pimientos rojos del piquillo, que es el plato que más hace disfrutar a Juan Mari. La idea es que este pintxo se extienda en la ciudad y el conjunto del territorio, sumando, en una siguiente fase, establecimientos de todo Gipuzkoa.

Por tanto, ¡nunca será tarde para apuntarse!

 

Participantes: 

  Establecimiento Dirección Barrio
1 Via Fora Federico García Lorca Pasealekua, Amara
2 Bar Géminis Sancho el Sabio, 25 Amara
3 Basotxo Balleneros Kalea, 19, Amara
4 Pasaleku Vera Illunbe Kalea, 11, Amara
5 Syrah Balleneros Kalea, 8 Amara
6 La Venta de Curro Avenida de Madrid, 32 Amara
7 Café Siete Calle Javier de Barcáiztegui, 13, Amara
8 Aldaba  Tolosa Hiribidea, 119 Antiguo
9 Abakando  Tolosa Hiribidea, 37 Antiguo
10 La Rebotika  Zarautz Kalea, 6, Antiguo
11 Antonio Bergara Kalea, 3 Centro
12 Oquendo Okendo Kalea, 8 Centro
13 Meson Martin Elkano Kalea, 7 Centro
14 Bar Iruña Calle Easo, 73  Centro
15 Vallés
Calle Los Reyes Católicos, 10, Centro
16 Zinema Corner De Pinares Plaza, 1, Gros
17 Bodega Donostiarra Peña y Goñi Kalea, 13, Gros
18 Aitzgorri Usandizaga Kalea, 20 Gros
19 Hidalgo 56 Pº Colón, 15, Gros
20 Bergara Calle del General Artetxe, 8 Gros
21 Labrit Zabaleta Kalea, 57,  Gros
22 Txalota Bermingham Kalea, 26 Gros
23 Gatxupa Usandizaga Kalea, 17 Gros
24 Ama Lur Calle de Carquizano, 7 Gros
25 Haizpe Sagastieder, 12 Intxaurrondo
26 ADI Extremadura, 9  Intxaurrondo
27 Apitxin Barcelona Hiribidea, 19, Riberas de Loiola
28 Bar Etxarri Aralar Mendia Kalea, 40, Loiola
29 Bar Haizea Aldamar Kalea, 8, Parte Vieja
30 Mendaur Fermin Calbeton Kalea, 8, Parte Vieja
31 Bokado San Telmo Plaza Zuloaga, 1 Parte Vieja
32 Casa Urola Fermin Calbeton Kalea, 20 Parte Vieja
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